EL ALIMENTO SAGRADO DE LOS INCAS Atención LOS QUE TIENEN PROBLEMAS DE PIEL

Existe un alimento poco conocido, LA QUINOA, mal promocionado, sin embargo sería la solución para combatir la desnutrición no solo en el Perú. El hombre andino desde tiempos remotos. Según Max Uhle, antes de los 5.000 años A.C., deducción basada en los hallazgos arqueológicos hechos en Ayacucho. Su cultivo se extendió a casi toda la región andina: Perú, Bolivia, partes de Ecuador, Chile, Argentina y Colombia.
La palabra quinua o quinoa es de origen quechua. Era considerada en la época del apogeo incaico, “el alimento sagrado” siendo empleada además para usos medicinales. Según los cronistas, en las fiestas religiosas la quinua se ofrecía al dios Inti (Sol) en una fuente de oro, y cada año era el mismo Inca quien se encargaba de iniciar la siembra en una importante ceremonia..
La quinoa es una semilla pequeña. Su tamaño, forma y color se parece al cruce de una semilla de sésamo (ajonjolí) con una de mijo. Es técnicamente una planta de la familia Chenopodium. Las semillas están cubiertas de saponinas (sustancias resinosas) que son amargas y que forman una solución jabonosa en el agua. Por eso es conveniente lavar bien y eso es todo.
En resumen. la quinoa posee la mayor proporción y mejores proteínas respecto del resto de cereales, es rica en Ácidos grasos y minerales (es una fuente de vitamina E y de varias vitaminas del grupo B).

LA QUINOA ES CONSIDERADA COMO UN SÚPER CEREAL

Es un regalo para la piel, como órgano reflejo de nuestro organismo, necesita un buen aporte de nutrientes, un tratamiento de la piel y el cabello con quinoa después de todo lo explicado parecen evidentes. El tratamiento con Quinoa está especialmente recomendado para pieles sensibilizadas, secas, desnutridas e irritadas. Restablece la hidratación cutánea, debido a la Treonina y sus Ácidos grasos básicamente. Los aceites nutritivos proporcionan a la piel una gran suavidad. El cabello queda fortalecido, suave y con brillo.
La quinoa es un grano que se cocina igual que el arroz, es decir, tres medidas de agua por una de quínoa, y en 15 minutos puede estar muy bien cocido. En casa acostumbran preparar todo el kilo, cocido sin sal ni condimentos, utilizamos la cantidad necesaria y el resto lo congelamos o guardamos en el refrigerador para otro día, la ventaja de hacerlo así es que puede suplir al arroz, le hace un frito de ajos y sal, cuando lo sirve puede ser con queso rallado tipo rissoto, o simplemente con un poco de aceite de oliva, queda delicioso. Si otro miembro de la familia lo prefiere en ensalada, no tiene más que aumentarle las verduras que desee y a saborear, y sobre todo a los niños les gusta como postre, con leche condensada, pasas y lo que su imaginación creativa le dicte, atrévase, ya verá que tiene éxito y sobre todo, la familia estará muy bien alimentada. No olvide que fue el alimento sagrado de los Incas.

servido por abejita 3 comentarios compártelo