ALERGIA E INTOLERANCIA ALIMENTICIA

Uno de los males actuales es la alergia, hay infinidad de productos que el organismo rechaza, tratar de descubrirlo a veces es casi imposible, el recurso es ponerse en manos de los médicos especialistas y seguir paso a paso las indicaciones.
Tratamos de aliviar un poco esta molestia informándole y dándoles recetas de cocina que son de gran ayuda, les pasamos los enlaces y agradecemos por la gentil colaboración de brindarnos todo un trabajo de paciente estudio, sacado de sus propias experiencias y compartirlas con quienes están en las mismas circustancias

Convivir con la alergia
Un poco del día a día de una madre conviviendo con la alergia a alimentos
http://alergiaalimentos.blogspot.com/

La alergia al látex es una respuesta exagerada de nuestro organismo al contactar con las proteínas que se encuentran en el látex de caucho natural. Es el líquido lechoso que circula por los vasos del árbol del caucho. Se obtiene "sangrando" el árbol mediante incisiones. Procesado convenientemente se utiliza para fabricar múltiples objetos de uso cotidiano y sanitario.

Una alergia a los alimentos es una respuesta anormal del cuerpo a ciertos alimentos. Es importante saber que la alergia a un alimento es diferente a la intolerancia de un alimento, la cual no afecta al sistema inmunológico, aunque algunos síntomas pueden ser comunes.

www.immunitasvera.org

La intolerancia alimentária a algún alimento puede ser la causa de trastornos físicos como dolores de cabeza, retención de líquidos o cansancio, que nadie suele relacionar con la alimentación. Para diagnosticar y descubrir estas posibles intolerancias, se aplica ya en más de 30 centros españoles el Test ALCAT capaz de medir la susceptibilidad de las células frente a distintos alimentos, aditivos o colorantes presentes de forma habitual en nuestra dieta. Del resultado se desprende la creación de un perfil dietético personalizado.
Cada persona puede tener su propia susceptibilidad a algunos alimentos, perfectamente tolerados por otra. La intolerancia, apenas evidente ya que no provoca una gran reacción del estilo de la típica alergia, es conocida como "alergia escondida" y se manifiesta más lentamente, de forma que la persona no suele ser consciente de ello.

servido por abejita 1 comentario compártelo